GEKAUFT, GEKOCHT, GEWONNEN

Gekauft, gekocht, gewonnen
FOTO © SAT 1

...bei der DokuSoap auf Kabel1 trat Holger Bodendorf im Dezember 2017 gegen Frank Rosin an – Nordlicht gegen Ruhrpottlegende… und ebenfalls im Dezember 2017 gegen Stefan Wiertz – nordischer Fischfreund gegen rheinischen Fleischguru…

In diesem Format treten zwei Profiköche zu einem Duell an, über eine versteckte Kamera beobachten sie Kunden in einem Supermarkt beim Einkauf. Jeder Koch entscheidet sich währenddessen für einen Kunden, mit dem er kochen möchte; wenn der Kunde zustimmt wird bei ihm zuhause gekocht, es dürfen nur die Lebensmittel seines Einkaufes verwendet werden und jedes Team hat zwei Stunden Zeit – vom Einkauf über die Wahl des Kunden, der Fahrtzeit bis zur Zubereitung eines 2-Gänge-Menüs. Die Jury besteht aus 3 Testessern, die nur eine Liste der eingekauften Produkte und die Menüs vor sich hat. Beide Duelle konnte Holger Bodendorf für sich entscheiden… 

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KITCHEN IMPOSSIBLE

Kitchen Impossible
Foto: Vox / PA / Jaime Reina

In der vierten Folge der Kochshow auf VOX trat Holger Bodendorf im Februar 2017 gegen Tim Mälzer an.

 …das Duell zwischen Tim Mälzer und Holger Bodendorf bei „Kitchen Impossible“ bringt beide an ihre absoluten Grenzen.

 

Während Holger Bodendorf Tim Mälzer nach Norwegen und Dubai schickt, wird Holger Bodendorf im Gegenzug von Tim Mälzer nach Kroatien und England entsandt; dort muss sich Holger Bodendorf erst mit einem widerspenstigen Teig in der kroatischen Hauptstadt und dann mit einem Grill in London rumärgern.

Bei den abschließenden Punktevergaben kommt es zu manchen Überraschungen und Holger Bodendorf unterliegt Tim Mälzer ganz knapp mit 0,8 Punkten.

 

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KOCH IM OHR


FOTO © ZDF/© Frank Dicks, Honorarfrei - nur für diese Sendung bei Nennung ZDF und © Frank Dicks

In der, zwischen Oktober 2016 und März 2017 laufenden, ZDF Kochshow „Koch im Ohr“ tritt Holger Bodendorf zweimal an. In dieser Show werden 2 absolute Kochlaien über einen Knopf im Ohr von 2 Starköchen dirigiert. Auf deren Anweisungen hin müssen die Kandidaten Gerichte zubereiten.

Die besondere Schwierigkeit hier; die ansonsten eingesetzten Sinne der Meisterköche sind nutzlos… sie können weder riechen, fühlen noch abschmecken oder gar das Messer selbst führen…
Am Schluss wartet dann die Bewertung der fertigen Gerichte durch einen Experten, ähnlich wie bei der „Küchenschlacht“.

Bei beiden Auftritten von Holger Bodendorf gewinnt er das Duell – einmal gegen Stefan Marquardt und das andere Mal gegen Sybille Schönberger.

 

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GAME OF CHEFS – Holger Bodendorf im TV

 

Die VOX Kochshow mit Holger Bodendorf lief in der Zeit von Ende Februar bis Ende April 2015.

 

In der TV Show Game of Chefs begab sich Holger Bodendorf auf die Suche nach neuen Talenten aus dem Profi- und Amateurbereich.

 

Zunächst agierten die Sterneköche gemeinsam als Jury: Sie bewerten das Gericht, ohne zu wissen, wer es zubereitet hat.
Wer kreiert ein perfektes Gericht und überzeugt mit Geschmack und Kreativität auf dem angerichteten Teller?

Anhand seiner ganz eigenen Koch- und Lebensphilosophie stellte danach jeder Küchenchef sein Team zusammen.
Als Mentoren führten und qualifizierten Christian Lohse, Christian Jürgens und Holger Bodendorf ihr Team, angelehnt an den Alltag in einer echten Profiküche.

Die drei Teams kämpften gegeneinander und mussten in einer Vielzahl unterschiedlicher kulinarischer Wettbewerbe eine wechselnde Jury bestehend aus Experten und Feinschmeckern überzeugen. In jeder Runde ist ein Teilnehmer ausgeschieden… und Veronika 'Vroni' Lutz aus „Team Rot“ von Holger Bodendorf hat es ins Finale geschafft und am Ende den dritten Platz belegt.

Alexander Hoppe hat "Game of Chefs" gewonnen und kann nun mit dem Gewinn von € 100.000,- den Traum von der eigenen Sternegastronomie starten.

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GOURMET FESTIVAL SYLT

Dass es sich auf Sylt wunderbar kulinarisch genießen lässt, ist längst kein Geheimnis mehr. Und so ist auch das Gourmet Festival Sylt vom Geheimtipp zu einem Event avanciert für den viele Fans und Freunde der Insel eigens anreisen. Kein Wunder – warten doch hier viele spannende und genussvolle Veranstaltungen und die Gelegenheit, Gaumenfreuden aus aller Welt zu erleben!

„Wir wollen die Augen unserer Gäste zum Leuchten bringen“, so das Credo der Festival-Macher, die großen Spaß daran haben,
die eigene Lust am Genießen mit anderen zu teilen. Gastfreundschaft ist den Vollblutgastronomen und Gastgebern aus Leidenschaft eben eine echte Herzensangelegenheit.

Detlef-Tappe holger-Bodendorf Pius-Regli Franz-Ganser Peter-Kliem
Walter's Hof
Detlef Tappe
LANDHAUS STRICKER
Holger Bodendorf
Manne Pahl
Pius Regli
Das kleine Restaurant
Franz Ganser
Club Rotes Kliff
Peter Kliem

 

www.gourmet-festival-sylt.de

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LICENCE TO GRILL!


Holger Bodendorf und das LANDHAUS STRICKER proudly present – die WEBER GRILL ACADEMY

Feuer, Fleisch, Rauch – das klingt archaisch und dabei nach einer sehr einfachen Zubereitungsmethode.
Doch liegt nicht gerade darin der Reiz?

Und: Dass es beim Grillen durchaus Feinheiten zu beachten und zu erlernen gibt, kann wohl niemand besser vermitteln,
als die Grill-Profis des weltweit renommiertesten Grillherstellers!

Alles dreht sich in den drei Kursen Basic, Classic (Voraussetzung Basic Kurs) und Smoken, Räuchern, Grillen (Voraussetzung Basic Kurs) um die perfekte Zubereitung feiner Gerichte auf den unterschiedlichen Grill-Varianten. Denn ob Holzkohle-, Gas-
oder Elektrogrill – wichtig ist das Können desjenigen, der davor steht! Wie viel Genuss und Spaß man beim Grillen haben kann, erleben Sie in kurzweiligen Kursen, aus denen Sie jede Menge neues und verbessertes Grillwissen mit nach Hause nehmen.

WEBER GRILL ACADEMY

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Gerne reservieren wir Ihnen einen der begehrten Plätze in der WEBER GRILL ACADEMY.
Rufen Sie uns einfach an: 0 46 51 / 88 99 0

 

 

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