Du bist der geborene Sparringspartner für unseren Küchenchef – und stehst ihm in Sachen Kreativität und Können in der Küche eigentlich in nichts nach. Dabei kannst Du nicht nur mit Zutaten, sondern auch mit Zahlen umgehen. Wenn Du jetzt schon mehrmals genickt hast, dann bewirb Dich als SOUS CHEF (m/w/d) in unseren Restaurants SIEBZEHN84 und BODENDORF’S (1 Michelin Stern) im LANDHAUS STRICKER auf Sylt. Holger Bodendorf freut sich auf kompetente „Konkurrenz“!
DAS bringst Du mit:
- Eine abgeschlossene Ausbildung in der Küche und erste Führungserfahrung
- Kreativität, Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Organisationstalent, perfektes Zeitmanagement, sowie ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
DAS gehört zum Job:
- Entwicklung und Gestaltung von Gerichten und Menüs in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Mise en Place, Kochen und Anrichten von Speisen unter Wahrung hoher Qualitätsstandards
- Unternehmerisches Denken und Handeln – auch im Hinblick auf die kontinuierliche Verbesserung der betriebswirtschaftlichen Rentabilität
- Kontrolle und Führung von Mitarbeitern
- Erstellung der Dienst- und Urlaubsplanung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Einweisung neuer Mitarbeiter in die Reinigung und Pflege der technischen Geräte sowie Überwachung des sorgfältigen Umgangs damit
Bist Du bereit? Gastgeber und Grand Chef Holger Bodendorf sowie das gesamte LANDHAUS STRICKER Team freuen sich auf Deine Bewerbung! Per Post oder per Mail an jobs@landhaus-stricker.de
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04651 8899-499